iOS 15 beta 5 內部版本號為 19A5318f ，目前僅提供給開發者使用，至於 iOS 15 公開測試版預計會在近期推出，反而本週 Apple 還沒有發表 macOS Monterey 和 watchOS 8 的測試版。
iOS 15 內建「天氣 App」圖示重新修改，背景藍色漸層比起過去更深，甚至雲層也變得更有立體感，太陽也移到右側位置（前個版本只有改變太陽位置），如果想知道 iOS 15 天氣改變了哪些新功能，也可參考瘋先生總整理天氣變化：
替 iOS 15 Beta 4 的 Safari 瀏覽器加回「重新載入」按鈕後，又在最新 Beta 5 版本中，將 Safari 全螢幕網址狀態欄移除重新載入按鈕，僅保留浮動網址列的重新載入鈕。
不過 Safari 浮動瀏覽列網址最右側的重新整理按鈕，依舊有保留下來。
在 iPadOS 15 的 Safari 也有明顯的變化，最新 iPadOS 15 Beta 5 也調整亮色模式分頁選單變得更深，解決用戶難以辨識目前點選的是哪個分頁。
反而在深色 Safari 選單不受影響，反而比較容易清楚辨識。
在 iPadOS 15 Beta 5 內建多出「使用大型圖像」開關，位置在「設定」>「主畫面與Dock」新增「使用大型圖像」。
如果將 iPadOS 15「使用大型圖像」功能開啟後，會讓 iPadOS 15 圖示變更大，能也縮減 App圖示之間的距離，讓用戶更能輕鬆點擊 App 。
Apple 替前一個 iOS 15 / iPadOS 15 測試版本重新調整解鎖畫面的相機圖示設計後，忘記要將控制中心的相機圖示一併修改，在這次 iOS 15 Beta 5 控制中心總算改好了！也能看見最新相機圖示風格，當然就連同內建相機 App 圖示同樣也是全新風格。
iOS 15 相機圖外觀維持不變，僅移除左上角功能調整鈕，也讓閃光燈和鏡頭環變得更明顯。
Apple 也替 iOS 15 Beta 5 控制中心的「聲音識別」圖示進行改進，過去只有單純的方形聲波，現在則是改為多出一個放大鏡搜尋圖標的聲波圖示，也能避免和語音備忘錄按鈕過於相近。
在 iOS 15 Beta 5 如果將 iPhone 關機時，會顯示「iPhone關機後仍可被定位」文字按鈕，點下去可自訂選擇「暫時關閉尋找」功能。
這項功能主要是 iOS 15 替「尋找」增強的新功能，能夠防止 iPhone 遺失或被竊取後，就算 iPhone 關機或處於省電模式，依舊可以利用「尋找」來定位。
瘋先生在先前發現 iOS 15 Beta 4 和先前版本，只要透過內建輸入法打「台灣」就會造成當機卡住或文字自動消失情況，不過這情況已經在 iOS 15 Beta 5 獲得修正。
iOS 15 替多款 App 帶來新功能改進外，現在打開照片、地圖、家庭、提醒事項、App Store 等內建應用程式時，會自動跳出新功能提視窗。
在 iOS 15 Beta 5 也額外加入一項全新的輔助功能「鎖定時停止聲音（Stop Sounds When Locked）」，這項功能主要是讓 iPhone 在播放音樂時，按一下電源鍵進入鎖定畫面會立即停止音樂。
「鎖定時停止聲音」功能位置在「設定」>「輔助觸控」>「音訊/視覺」>「背景聲音」內。
專注模式是 iOS 15 和 iPadOS 15 新功能，最新 Beta 5 版本內，通知中心也正式整合專注模式通知，能夠在專注模式期間接收的 App 放在同一個通知卡片夾內。
在 App Stroe 尋找或下載 App 應用程式時，如果先前有先安裝 TestFlight 開發者測試版本，就會在 App 介紹畫面內顯示「已安裝 TestFlight 版本」訊息，點擊在 TestFlight 中檢視，會立即開啟 TestFlight 應用程式頁面。
在前個 iOS 15 beta 4 測試版本中，瘋先生發現天氣預報功能會顯示成英文，不過在升級到 iOS 15 beta 5 版本後，天氣預報已經能夠正常顯示中文。
最新 iOS 15 Beta 5 版本中，Safari 瀏覽器也偷偷加入了兩項新功能，分別是 WebM 影片格式和「標籤頁列中顯示顏色」功能。
Apple 在更新說明內，也有提到 iOS 15 和 iPadOS 15 Beta 5 暫時刪除舊聯絡人功能，會在後續更新恢復。
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